L’amande, già affermata come uno snack sano e nutriente, è adesso riconosciuta anche per i suoi molteplici benefici sulla salute, tra cui la capacità di gestire il colesterolo e migliorare la salute della pelle. Ma cosa rende l’amande così speciale ? Analizziamo insieme.
Le virtù delle mandorle sul colesterolo
I benefìci delle mandorle sul colesterolo
Le mandorle sono ricche di grasso monoinsaturo che aiuta a ridurre il colesterolo LDL, noto come ‘cattivo’, aumentando invece il colesterolo HDL o ‘buono’. I flavonoidi presenti nella buccia della mandorla hanno inoltre effetti positivi nel frenare lo sviluppo di placche che ostruiscono le arterie.
È ora tempo di prendere in considerazione i fattori nutritivi di questi frutti straordinari.
La composizione nutritiva della mandorla
Nutrienti principali delle mandorle
Aparte i grassi monoinsaturi, le mandorle sono altamente nutrienti – contengono proteine, fibre e vitamine (soprattutto vitamina E) e minerali come magnesio e calcio. La loro densa composizione nutrizionale le rende uno spuntino ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata.
Tuttavia, oltre alla dieta, le mandorle possono apportare significativi benefici alla tua pelle.
Consumare mandorle per una pelle splendente
Mandorle e salute della pelle
Ricerche recenti suggeriscono che le mandorle possono migliorare l’aspetto delle rughe e l’uniformità del tono della pelle, grazie al loro impatto positivo sull’invecchiamento cutaneo. Sembra che il segreto di una pelle luminosa potrebbe essere nascosto in questi piccoli frutti.
Ma esiste un ‘dosaggio’ ideale di mandorle da consumare ?
Quanta quantità di mandorle consumare per la vostra salute ?
Dosaggio giornaliero
Nonostante tutti questi benefici, è importante non eccedere nel consumo: come ogni alimento, anche le mandorle devono essere assunte con moderazione. Si consiglia generalmente una manciata al giorno (circa 23 pezzi).
E quale varietà scegliere tra fresche, secche o tostate ?
Scegliere la giusta varietà di mandorla: fresca, secca o tostata ?
Varianza nelle tipologie di mandorla
Ciascuna varietà ha i suoi vantaggi specifici : le mandorle fresche sono più idratanti, mentre quelle secche possono essere conservate più a lungo. Se preferite qualcosa di più croccante, potreste optare per le varianti tostate.
Ma come possiamo integrare queste preziose noci nella nostra dieta quotidiana ?
Le raccomandazioni culinarie per integrare la mandorla nella vostra alimentazione
Raccomandazioni pratiche
Le mandorle possono essere utilizzate in molte ricette, sia dolci che salate. Possono essere mangiate crude come snack, aggiunte a insalate o piatti di riso, oppure utilizzate come base per latte vegetale o farina senza glutine.
Infine, esistono delle precauzioni da adottare nel consumo delle mandorle ?
Consigli e controindicazioni nel consumo delle mandorle
Possibili effetti collaterali e controindicazioni
Anche se le mandorle sono generalmente sicure per tutti, alcune persone potrebbero trovarsi allergiche. Inoltre, un consumo eccessivo può portare a ingerire troppe calorie – quindi è sempre meglio moderare.
Sicuramente possiamo concludere che l’amande ha qualcosa da offrire a tutti. Che si stia cercando di mantenere sotto controllo il colesterolo, di migliorare la salute della pelle o semplicemente di integrare una dieta equilibrata, questo frutto versatile rappresenta una scelta ideale. Tuttavia, come per ogni alimento, è importante consumarlo con moderazione e tenere conto delle proprie esigenze dietetiche personali.
